カテゴリ:料理( 91 )

茹で栗

先日母に栗を少しもらったんです。
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そしたらそのすぐ後に、娘ちゃんのお友達から茨城のおじいちゃんちからの栗を大量に頂いたんです。

そしたらその栗がめちゃめちゃ大きくて。
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上が茨城の栗、下がスーパーの栗。
大きさ、わかりにくくてすみません(汗)

食べ応えがあってとても美味しかったです。

去年も栗と柿を大量に頂いたんですよね~

う~ん何かお返ししたいぞ~~~w

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by kumakumaholic | 2018-10-17 14:14 | 料理 | Comments(0)

トウモロコシの調理の仕方

トウモロコシが旬ですね~

私のトウモロコシの調理の仕方を教えます~!
テレビで見た方法なんですが、とても簡単で気持ちいいのでご紹介を。

まず、皮?は全部むかずに、そのままラップに包みます。
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電子レンジで500wで5分チンします。
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出来たら、ラップはそのままで、根元の方を少しカット。
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髭をつかんで ひっぱると(もしくは髭を上にして立てて振ると)
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気持ちよく、髭も一緒にするんと抜けます!w
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このトウモロコシは生協で購入した朝採れゴールドラッシュで~す
配達のお兄さんが勧めてたので買ったのですが、思ったより甘くなかった~

スーパーで買った「ピュアホワイト」こっちの方が粒も大きく甘かったかな~
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by kumakumaholic | 2018-07-10 11:00 | 料理 | Comments(0)

クッキー作り

運動会の振り替えで月曜日がお休みでした。
娘ちゃんが、「ハチ公」のお話を本で読んで「ハチ公が見たい」と言うので、本当は渋谷に行こうかと思っていたのですが・・・
天気が雨で本降りでしたので家で過ごすことに。

都会に行き慣れていない私、迷わないように色々下調べしていたのですがね~
渋谷を周るのは危険と思い、そしたら「ハチ公バス」という小さなお散歩バスを見つけて。
それで明治神宮まで行って有名な花菖蒲でも見てこようかな?って。

家にいるだけでは退屈するかなと思ったのですが、先日義理の妹にもらったクッキーのキットがあったので作ろう!という事に。
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今回はトースターを使ってみたら、見守るのを忘れ焼きすぎたのが何枚か・・・(==:)
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サンリオのキットで(デパート勤めでして、在庫品をお得に買えるらしいんです~。たぶんホワイトデーの残りかな?)
チョコペンもセットになってました!
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ポムポムプリン
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シナモロール

美味しくできました♪

その後はアニメのDVDを見て過ごしました~

*余談
パパにいっぱい食べられて ちょっとだけですが怒ってましたw

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by kumakumaholic | 2018-06-20 07:43 | 料理 | Comments(4)

ホタルイカ

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夕食の支度をしていると、娘ちゃんが「手伝う!」といってきたので、ホタルイカの下処理をしてもらいました~

結婚してから、居酒屋の店長をしていた義父に教わって、ホタルイカの下処理をするようになりました。
それまでは茹でるくらいだったのですが。

まず、目とくちばしをとります。魚処理用のピンセットがあるとやりやすいです。
くちばしは根元を持って押し上げる感じにすると取りやすいです。
次に習ったのは軟骨の取り方です~
筋が通ってる背中?から少し挟んで、足の方に抜くとするするって抜けますよ~

今回は酢味噌ではなく、「キッチンで猫と私と・・・」のnyamiaさんに教わった「炒める」方法を試してみました~
塩コショウで炒めたんですが(nyamiaさん良かったですか~?)美味しかったです。
nyamiaさんいつもありがとうございます!

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by kumakumaholic | 2018-05-22 09:36 | 料理 | Comments(4)

ハッピーバレンタイン

今年のバレンタインも娘ちゃんと一緒に手作りをしました。
今年は無印良品の手作りキット「ガトーショコラ」を使いました~
上手に作れて、美味しかったです♪
キットは簡単だな~粉も振るわなくていいし(←前回のクッキーを作った時のトラウマ(笑))
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赤ちゃんの頃からのお友達のSちゃんにも初めて手作りをあげました。
手作りは嫌がる方もいるので心配でしたが、喜んでくれたようなので良かったです♪

娘ちゃんのお友達(女の子)3人から、手作りのクッキーやらマフィンやらをいただいてしまったので、ホワイトデーは何か作ってお返ししなくちゃな~(^^)
娘ちゃんとお菓子を作れる日が来るなんて感動です!

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by kumakumaholic | 2018-03-01 11:08 | 料理 | Comments(0)

お弁当の日

娘ちゃんの通う小学校では長期休みの前にお弁当の日があるんです。
普段弁当を作りなれていないので、いつもの一時間前に起床w
出来るものは前日準備、という情けなさです(^^;)
この日だけは主人も弁当持参になりますwww

nyamiaさんの美しい弁当を見るにつけ、もっと練習しなくちゃなぁと、毎日作ろうかとも考えるのですが、朝起きれない!
皆さん何時に起きて作ってらっしゃるのでしょう~~~
(ちなみにうちは主人が6時に家を出ます)

という、情けないお弁当なんですが、こんな感じです。

夏休み前
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秋休み前
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冬休み前
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これにフルーツが付く感じですが、出来合いのお惣菜も使ったりしてるので、ほんとに情けないです(^^;)
子供たちしか見ないだろうといい加減になってます(^^;;;)
保育園の親子遠足の時のほうが頑張ったかも・・・w

あと!とにかく卵焼きが下手で!!!
nyamiaさんに指導してほしいです・・・
娘ちゃんの希望でお砂糖たっぷり、なのですが。

盛り付けも下手で、せっかく甘々にんじん、花形にしてあるのに見えません・・・w

ちなみに、真ん中のかえるは、男の子たちに「毒入ってるんじゃないの~」って言われたとか・・・www
娘ちゃんはそれほど気にしていないのか「ピンクにも出来るんだよ」って言い返したそうですw

春休み前にもお弁当の日ってあるのかなぁ?気になる~~~w



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by kumakumaholic | 2018-01-09 11:12 | 料理 | Comments(0)

クッキー作り

娘ちゃんがかねてから作りたがっていたクッキー一緒に作りました!

それが。。。参考にしたレシピが、アーモンドプードルを入れるものだったのですが・・・
うちにある粉ふるいには適していなかったようで・・・目詰まりを起こし。。。
とにかく粉をふるうのに大変な思いをしました!(^^;)
すごい時間がかかった!!!
もうアーモンドプードルは二度とつかわないもんね~~~w
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焼く時間が足りなかったのか、白っぽいままでした(汗)
何回か焼き足したのですが、なかなかこんがりと焼けてくれず・・・途中で諦めましたw
味も甘さが物足りなく・・・(^^;)
お菓子作りはなかなかハードルが高いなぁと思いました。
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by kumakumaholic | 2017-10-19 10:40 | 料理 | Comments(0)

一緒に作ったパウンドケーキ♪

何年も作っていなかったパウンドケーキを娘ちゃんと一緒に作りました!
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粉をふるったり 混ぜたりするところを一緒にやりました!
初めて自分で作ったケーキ。
美味しくて、3人でぺろっとたいらげてしまいましたw

娘ちゃんが今度はクッキーを作ってみたいと言ってます♪

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by kumakumaholic | 2017-05-14 07:39 | 料理 | Comments(0)

保育園で教わったレシピです

サツマイモとリンゴを買ってきて、ホットプレートで作ってみました♪
もちろん娘ちゃんに手伝ってもらいました
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なかなか美味しかったのですが、娘ちゃんによると「保育園で食べたほうが美味しかった」そうです(笑)
そりゃ、自分でとってきたサツマイモで自分で作ってお友達と食べたんですもんw
↓がレシピです。
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by kumakumaholic | 2016-12-27 11:07 | 料理 | Comments(0)

デコカレー ごはん型 リラックマ

ある日の夕ご飯。
娘ちゃんのカレーです。
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見本だと目と鼻口は昆布を煮たものを使っているらしいです。
昆布を煮るのは面倒だなぁ。何か代用できる黒い食材ないですかね?
海苔だと、この型で切れないんですよ~(なのでハムになった)

また別の日は・・・
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遠足のお弁当の練習で動物おにぎりを作ってみました
茶色いほうは麵つゆご飯です。白いほうはごま塩です。

カレーはこの型を
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おにぎりは この型を使いました。
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今月に入って頭痛がずっと続いていて、頭痛薬を飲むこと度々。
先週の木曜日は吐いてしまうほど痛くて、娘ちゃんのお迎えに行けないと思った私は、パパに電話してしまいました。
仕事中なので直ぐに帰ってこれるはずもなく。
藁をつかむ気持ちでパパのばあばにメールしたらやはりお仕事中で。
直ぐに電話をくれて「気になるから」と理由を聞かれたので正直に話したところ
やはりもう仕事に来ているのでという事で
「まだ時間があるので大丈夫です」と電話を切った。

そしたらパパが早退してきてくれると。
直後ばあばが仕事を抜けて来てくれると。

二人に無理させることになってしまいました(涙)


翌日内科に頭痛でかかると お医者様に肩がだいぶ凝ってると言われて首のレントゲンを撮ったら「ストレートネック」だといわれました。首が曲がっていなくてはいけないところが真っすぐになっているんだそうです。

血管注射と飲み薬 張り薬 塗り薬が処方されました。
直す方法はないみたいです。
凝らないように気を付けるしかないらしいです。

パソコンとかスマホとかやりすぎていたかなぁ?
パソコンのイスがサイズが合ってないのはわかっていたのでどうかしなくちゃいけないかなぁ?
(椅子ではなく小物入れで座れるタイプの物を使っている)


先日人間ドックで指摘を受けていた 眼圧が高いので精密検査をと言われていたので、眼科も行ってきましたがこちらは心配ないという事です。
良かった 緑内障で失明とか怖いですものね 視力は失いたくない・・・気を付けます。
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by kumakumaholic | 2016-10-19 14:17 | 料理 | Comments(0)